主料
- 苦菜干 ：50
- 大肠 ：2斤
苦菜干炖大肠汤制作简单，味道鲜美。大肠肉质肥厚有嚼劲，富含蛋白质，营养价值高，味道极佳。苦菜虽然有点苦，但是健康营养价值高，有清热解毒的功效。将苦菜和大肠一起煮的汤，苦菜可以去除大肠的异味，使得汤香味浓厚，味道鲜美，大肠多汁，咬上一口回味无穷。
起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年……
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