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味增汤
味增汤

味增汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.21 01:12

味增汤是日本的一道汤料,是否做得好它是判断一个日本主妇是合法合格的标准,味噌其实就是黄豆做出来的酱,口味儿不仅属于浓郁、很鲜,可以搭配海鲜一起熬汤,而且营养价值非常高,据说它有促进新陈代谢、防癌的作用,被日本人成为“国汤”。

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主料

辅料

  • 味增酱 :3大勺
  • 油 :适量

具体步骤

  • 味增汤的做法图解一
    第一步
    1.五花肉切小片。
  • 味增汤的做法图解二
    第二步
    2.土豆切小块。
  • 味增汤的做法图解三
    第三步
    3.香菇切成4小块、口蘑切片。
  • 味增汤的做法图解四
    第四步
    4.白萝卜切块、魔芋切块。
  • 味增汤的做法图解五
    第五步
    5.味增酱用清水调开。
  • 味增汤的做法图解六
    第六步
    6.锅热后倒油,倒入五花肉煸出肥油。
  • 味增汤的做法图解七
    第七步
    7.接着倒入土豆、香菇、口蘑、白萝卜煸炒两分钟左右。
  • 味增汤的做法图解八
    第八步
    8.转入砂锅,倒入300ml左右清水,加盖,等待煮开。
  • 味增汤的做法图解九
    第九步
    9.煮开后倒入魔芋和调好的味增酱搅拌一下。
  • 味增汤的做法图解十
    第十步
    10.加盖,煮开后转中小火煮30分钟,萝卜变透明即可关火。
  • 味增汤的做法图解十一
    第十一步
    11.盛出即可。

烹饪技巧

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红豆坊

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味增汤 味增汤
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