主料
- 淮山 ：330
- 泥鳅 ：260
今天我们要介绍的这道菜是一道地方特色菜，可能在其它地方并不是很普及，但是作为一种流传已久的地方特色菜，一定有他的过人之处呢，没错，今天我们要介绍的这道菜，名字叫做淮山泥鳅汤，泥鳅炖汤，不仅味道非常的鲜美，营养也非常非常丰富。
1、泥鳅放点盐盖住腌一下就会死了。淮山削皮的时候戴上手套手不会痒，切好的时候放水里泡着不会发黄。
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泥鳅
丹丹的下厨记录
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