剁椒烤秋刀鱼

具体步骤

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  第一步
  1.秋刀鱼处理干净，表面划几刀方便入味
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  第二步
  2.姜去皮洗净切片，放鱼肚里
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  第三步
  3.碗里放盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀
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  第四步
  4.均匀的刷在鱼身上
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  第五步
  5.剁椒加花生油均匀的刷在鱼身上，腌制两三个小时
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  第六步
  6.腌好的鱼放到烤网上
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  第七步
  7.烤箱预热，200度中层上下火烤15分钟取出，把剩余的酱料再刷一遍
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  第八步
  8.均匀的撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉
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  第九步
  9.翻面刷酱料
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  第十步
  10.均匀的撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉
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  第十一步
  11.再入烤箱烤十五分钟，取出装盘即可