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家常版莴笋滑肉片
家常版莴笋滑肉片

家常版莴笋滑肉片

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.19 07:53

莴笋滑肉片是一道家常菜。主要食材是莴笋和肉片。再加上其他辅料和作料。做法简单,不费时间也不费力气,这道菜荤素搭配,可以吃到肉又可以吃到蔬菜。营养均衡,老少皆宜。一般蔬菜都绿色食品,无污染,无毒无害,健康。肉片不会太油腻,切薄片就可以了。

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主料

  • 莴笋300
  • 猪里脊 :250

辅料

具体步骤

  • 家常版莴笋滑肉片的做法图解一
    第一步
    1.材料准备好,如图
  • 家常版莴笋滑肉片的做法图解二
    第二步
    2.里脊切片,放红薯粉,拌匀,放五分钟
  • 家常版莴笋滑肉片的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油(多些),肉片倒入锅中快速翻炒,一分钟左右就把肉倒入碗中,油留在锅中,
  • 家常版莴笋滑肉片的做法图解四
    第四步
    4.然后把蒜放入倒入莴笋,炒一分钟左右
  • 家常版莴笋滑肉片的做法图解五
    第五步
    5.最后倒入肉片,放鸡精和三个干辣椒,拌匀,起锅。

烹饪技巧

  • 1、肉要用红薯粉,肉才嫩。

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莴笋滑肉片 莴笋滑肉片
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莴笋滑肉片,滑肉片之所以口感细腻爽滑是因为这道菜放入了生粉,生粉可以让肉片细滑,不过不需要加太多,适量即可。莴笋是春季必吃的一道蔬菜,莴笋片清脆爽口,笋中的膳食……

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