家常红烧鸡块

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.01 10:56

红烧鸡块顾名思义是用鸡块作为原材料加以酱料制成的一道常出现餐桌上的家常菜，由于它制作的时候调料的选择十分的严格，所以不适合新手用来上手，但是我仍然会用我特有的办法去教会大家如何制作这样一个美味可口的红烧鸡块。

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主料

• 鸡块 ：500g
• 土豆 ：1个

辅料

• 蒜 ：5个
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 干红椒 ：
• 姜 ：3片
• 花椒 ：8个
• 八角 ：3个
• 葱 ：半根

具体步骤

• 第一步
  1.准备好所有材料
• 第二步
  2.开水烧一下鸡块
• 第三步
  3.开火放油和糖
• 第四步
  4.炒糖冒泡
• 第五步
  5.放入鸡块翻炒均匀上色
• 第六步
  6.再放土豆翻炒2分钟
• 第七步
  7.加水，放入葱姜蒜花椒八角适量盐干红椒一个
• 第八步
  8.中火炖20分钟
• 第九步
  9.出锅时不要炖太干，要留适量汤，浇在大米饭上很美味。

烹饪技巧

• 炒糖很重要

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红烧鸡块

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