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白嫩鲜香的葱白搭配着鲜嫩可口的羊头肉,混合各种调味料一道凉拌,风味十足的葱白拌羊脸备受广大美食爱好者喜爱。制作方法简单快捷,食材简单易购,在这个炎热的夏天,这绝对是一道独特又让人回味无穷的凉菜,搭配一杯凉凉的啤酒食用更是满足。
1、羊头肉有不少的血水,制作前需要好好地泡泡,这样煮出来的汤才会清澈些。2、用到的大葱最好是葱白多的甜葱,这样的葱不会辣,味道要好,最好是章丘的大葱。
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葱白拌羊脸可以记住的就是我们提前把羊肉放在锅里面多煮一会儿味道才会特别的好吃,一切一定要记住我们在处理羊肉的时候应该多放上一些料酒,吃起来的味道才会特别的好,可……
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