美味的田螺酿肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.田螺用钢丝球刷洗干净，把螺尾用刀背敲掉一些。
• 
  第二步
  2.水烧开田螺捞四五分钟，把螺肉挑出去肠子，用盐戳洗田螺肉，在用洗碗的这种钢丝刷洗，
• 
  第三步
  3.把螺肉切碎，喜欢颗粒刚一下不要切太细了
• 
  第四步
  4.肉末加葱花生抽两勺料酒两勺白胡椒粉适量剁好的螺肉拌均匀。
• 
  第五步
  5.用小勺把肉馅塞入田螺壳
• 
  第六步
  6.螺片不要扔了放着排盘比较好看
• 
  第七步
  7.蒜酱切好
• 
  第八步
  8.热油锅下入蒜姜香叶煸香
• 
  第九步
  9.倒入田螺翻炒，淋入料酒生抽蚝油拌匀
• 
  第十步
  10.倒入适量水煮加十三香
• 
  第十一步
  11.煮十五分钟左右收汁
• 
  第十二步
  12.装盘