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台湾照烧皮蛋~极具风味
台湾照烧皮蛋~极具风味

台湾照烧皮蛋~极具风味

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.12 08:54

台湾照烧皮蛋具有台湾风味的一种小吃,并且含有丰富的营养物质,携带方便,特别受到年轻人的喜爱呢,其中用到了皮蛋还有猪肉,皮蛋是一种腌制的鸡蛋,具有独特的风味,跟淡淡的猪肉味搭配在一起真的是十分棒的呢,快来尝尝吧,你值得拥有呢!

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主料

  • 皮蛋3个
  • 猪肉馅 :50

辅料

  • 葱 :15
  • 油 :3勺
  • 照烧酱 :1勺
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 台湾照烧皮蛋~极具风味的做法图解一
    第一步
    1.准备好皮蛋,猪肉馅和葱
  • 台湾照烧皮蛋~极具风味的做法图解二
    第二步
    2.皮蛋去皮切两半
  • 台湾照烧皮蛋~极具风味的做法图解三
    第三步
    3.然后沾上地瓜粉
  • 台湾照烧皮蛋~极具风味的做法图解四
    第四步
    4.热油把皮蛋下锅煎炸
  • 台湾照烧皮蛋~极具风味的做法图解五
    第五步
    5.炸到金黄色即可
  • 台湾照烧皮蛋~极具风味的做法图解六
    第六步
    6.留点底油下猪肉馅和葱白爆香,放入少许盐
  • 台湾照烧皮蛋~极具风味的做法图解七
    第七步
    7.然后下一勺照烧酱下少许水焖
  • 台湾照烧皮蛋~极具风味的做法图解八
    第八步
    8.焖煮好后下入葱花翻炒
  • 台湾照烧皮蛋~极具风味的做法图解九
    第九步
    9.炸好的皮蛋淋上煮好的肉馅酱汁即可

烹饪技巧

  • (家里没照烧酱可用酱油+砂糖代替),太咸可加点水,皮蛋沾番薯粉煎香才好吃

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