鮸鱼干豆腐汤

具体步骤

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  第一步
  1.鮸鱼干提前解冻。
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  第二步
  2.南豆腐冲洗干净。
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  第三步
  3.南豆腐切小块。
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  第四步
  4.鮸鱼干从包装袋里取出切小块。
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  第五步
  5.热油锅，下姜条与葱段，煸炒出香味。
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  第六步
  6.注入适量清水。
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  第七步
  7.待水烧开后，加入鮸鱼干与豆腐，再次烧开后，中火15分钟左右。
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  第八步
  8.汤色变浓变白也就差不多了。（本来汤色会更白些，只因做这道汤前，炒锅做了红烧排骨，没洗锅直接用，嘻嘻。）
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  第九步
  9.最后调味出锅。可以适当加点盐，我这鮸鱼干有点咸，所以我没放盐。