美味的南瓜浓汤

具体步骤

• 第一步
  1.1.准备食材：面粉15克，泡好的奶粉或者牛奶200ml，南瓜50克。 PS：南瓜富含β-胡萝卜素和钾，尽量挑选颜色深一点的南瓜，口感会比较甜，胡萝卜素的含量也相对更高。
• 第二步
  2.2.南瓜去皮，去瓤后切块儿。 PS：我额外多蒸了一些南瓜，做好浓汤之后，泡在浓汤里面，宝宝吃了几块儿，算作一顿加餐啦。
• 第三步
  3.3.南瓜去瓤的时候，中间这部分的小须须最好留下来，因为它的膳食纤维含量比较高，可以促进肠胃蠕动，调节肠道健康。
• 第四步
  4.4.把去好皮的南瓜块儿，放入蒸锅，蒸20分钟左右取出。 PS：如何判断南瓜是否蒸熟，用筷子轻轻地一夹，可以轻松地夹碎，说明蒸到位了。
• 第五步
  5.5.蒸熟的南瓜，用勺子稍微压几下，就压成南瓜泥了。
• 第六步
  6.6.锅里倒入少许橄榄油，开小火，直接倒入面粉，要一直不断地翻炒哦。 PS：这一步是为了把面粉炒熟，加面粉的目的是为了南瓜浓汤做出来粘稠香浓的口感，少了面粉，就逊色很多呀。
• 第七步
  7.7.面粉炒到微微变成黄色，就可以倒入牛奶或者泡好的奶粉了。 PS：面粉是非常容易炒熟的，所以一定要用小火炒，并且看住火，别让面粉炒糊了，糊了就非常影响味道了。
• 第八步
  8.8.倒入牛奶之后，不停地用铲子把面粉铲碎，尽量不要出现结块儿的面粉。 PS：吼吼，再啰嗦下，一定要用小火，因为牛奶里面加了面粉，煮的时间长了，奶会变得越来越粘稠，所以这一步一定要迅速。否则，就变成一坨坨的了。
• 第九步
  9.9.一旦把面粉块儿搅散，就可以关火了，然后加入南瓜。 PS：关火是因为加了面粉的牛奶，煮久了就太稠啦。那如果你的面粉加得少，没有粘稠的观感，再继续小火熬也是可以的。
• 第十步
  10.10.看，搅拌好就是这个样子。可以准备出锅啦。
• 第十一步
  11.味道香浓的南瓜浓汤就做好啦，不比甜品店卖的甜品差，值得一试。