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家常菜糖醋排骨
家常菜糖醋排骨

家常菜糖醋排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.05 08:32

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主料

  • 肋排 :750

辅料

  • 油 :适量
  • 1.5汤匙
  • 料酒 :1汤匙
  • 盐 :1.5茶匙
  • 糖 :1汤匙
  • 十三香 :少许
  • 1块
  • 老抽 :1/2汤匙
  • 葱 :少许
  • 水 :适量

具体步骤

  • 家常菜糖醋排骨的做法图解一
    第一步
    1.肋排切段洗净,焯水后沥干
  • 家常菜糖醋排骨的做法图解二
    第二步
    2.锅内放油烧热,放入排骨爆炒成微黄色
  • 家常菜糖醋排骨的做法图解三
    第三步
    3.锅内加入老抽,翻炒后,加入没过排骨的清水
  • 家常菜糖醋排骨的做法图解四
    第四步
    4.依次加入盐,糖,醋,料,十三香,葱,姜,盖锅盖大火开始煮
  • 家常菜糖醋排骨的做法图解五
    第五步
    5.烧开后,翻炒下,转中火煮20分钟
  • 家常菜糖醋排骨的做法图解六
    第六步
    6.20分钟后,关火,出锅即可
  • 家常菜糖醋排骨的做法图解七
    第七步
    7.装盘食用

烹饪技巧

  • 喜欢早上去菜场买最新鲜的肋排,做出来的糖醋排骨才鲜美。

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