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小土豆烧牛肉是一道家常菜,成色红亮,酱香浓郁,煮的软烂的牛肉搭配粉糯的小土豆,多吃两碗饭都不成问题。小土豆口感相较于大土豆而言要更加甘甜一些,可以直接削皮以后整颗烧煮,也可以改刀,这个看大家的喜好了。牛肉肉质紧实,属于红肉,营养丰富。
1、牛肉要多炖一时间,炖的时候越长越美味。
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