自制金桔蜜饯

具体步骤

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  第一步
  1.金桔用淡盐水洗净，沥干水
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  第二步
  2.用小刀在两头切个小十字口
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  第三步
  3.干净无油的锅内倒入冰糖
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  第四步
  4.倒入清水开始煮沸
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  第五步
  5.直到糖完全融化
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  第六步
  6.倒入金桔，盖上盖子煮沸后转小火焖煮30到40分钟
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  第七步
  7.直到出现半透明状态，此时的金桔皮会凹着贴着核，熄火盖上盖子让其浸泡6-8小时
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  第八步
  8.用勺子沥干糖水放入碟子，入微波炉中高火微13-15分钟直到金桔表皮变得有韧性即可
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  第九步
  9.晶莹剔透，口感很好，熬出来的水可以放入干净容器能，喝的时候兑些温水，可以润喉