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肉面筋雪菜煮年糕
肉面筋雪菜煮年糕

肉面筋雪菜煮年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.07 08:20

这道菜选用肉面筋、雪菜、年糕作为主要的食材,三者经煮炖,一道美味就很好了。肉面筋香浓美味,吃起来有鲜美的肉味,还弹牙有韧劲,雪菜鲜嫩,年糕熟了之后黏黏的,滑溜溜的口感,吃起来很是过瘾。这道饭菜别有风味,是一道很好的风味小吃

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主料

  • 雪菜 :50g
  • 年糕1根
  • 肉面筋 :5只

辅料

  • 味精 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 肉面筋雪菜煮年糕的做法图解一
    第一步
    1.食材:雪菜(已洗净切碎)、肉面筋、年糕
  • 肉面筋雪菜煮年糕的做法图解二
    第二步
    2.将年糕放在案板上切成片,待用。
  • 肉面筋雪菜煮年糕的做法图解三
    第三步
    3.烧锅倒油烧热,下入切好的雪菜翻炒一下。
  • 肉面筋雪菜煮年糕的做法图解四
    第四步
    4.接着,合入切好的年糕和肉面筋,加适量的清水煮开至熟。
  • 肉面筋雪菜煮年糕的做法图解五
    第五步
    5.然后,加适量的盐。
  • 肉面筋雪菜煮年糕的做法图解六
    第六步
    6.加适量的味精。
  • 肉面筋雪菜煮年糕的做法图解七
    第七步
    7.调味翻匀,即成。

烹饪技巧

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肉面筋雪菜煮年糕 肉面筋雪菜煮年糕
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煮年糕有很多种烧法,但肉面筋雪菜煮年糕却十分特别。雪菜的酸鲜口感与肉面筋的肉香相结合,组成了无与伦比的美味。但你品尝时,能够感受到劲道的肉面筋,酸爽的雪菜,最后……

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