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这道菜选用肉面筋、雪菜、年糕作为主要的食材,三者经煮炖,一道美味就很好了。肉面筋香浓美味,吃起来有鲜美的肉味,还弹牙有韧劲,雪菜鲜嫩,年糕熟了之后黏黏的,滑溜溜的口感,吃起来很是过瘾。这道饭菜别有风味,是一道很好的风味小吃。
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