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自制红豆包
自制红豆包

自制红豆包

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 02:34

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制红豆包的做法图解一
    第一步
    1.红豆泡一晚,加糖煮干,保持颗粒感最好;
  • 自制红豆包的做法图解二
    第二步
    2.面粉加酵母和清水,折叠式揉面30分钟;
  • 自制红豆包的做法图解三
    第三步
    3.发酵2倍大。
  • 自制红豆包的做法图解四
    第四步
    4.排气后,均匀分成面坯。
  • 自制红豆包的做法图解五
    第五步
    5.包入红豆馅,宽松摆放在蒸屉上,盖上锅盖再次发酵30分钟。
  • 自制红豆包的做法图解六
    第六步
    6.蒸30分钟后关火,再3分钟后开锅即可。
  • 自制红豆包的做法图解七
    第七步
    7.松软香甜,层次丰富,好吃!

烹饪技巧

  • 包子好吃全在揉面,面中水分最是关键;揉面30分钟,面水比例2:1

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