美味的广东干蒸烧卖

具体步骤

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  第一步
  1.糯米淘洗干净，然后加清水浸泡4小时，浸软的糯米再隔水蒸熟
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  第二步
  2.香菇和虾米泡软
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  第三步
  3.泡软的香菇、虾米、腊肠分别切碎（切好后忘记拍图了）
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  第四步
  4.平底锅热油，把香菇、虾米、腊肠丁加入中火炒至香，然后加入生抽、食盐、胡椒粉、白糖、鸡精、黄酒炒匀
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  第五步
  5.加入蒸好放凉的糯米饭加入馅料中搅拌
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  第六步
  6.拌至馅料和糯米饭完全混合
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  第七步
  7.左手托起饺子皮，右手放馅
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  第八步
  8.把四周面皮向上拢起，在面皮略靠上的部分把收口捏紧
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  第九步
  9.蒸笼扫上一层油，再把烧卖放入，大火蒸10分钟就可以了