咸甜适中的黑芝麻脆饼

具体步骤

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  第一步
  1.黄油软化后搅打至光滑
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  第二步
  2.加入糖粉拌匀，使糖粉和黄油融合，再加入盐拌匀
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  第三步
  3.分两次加入打散的鸡蛋液，一定要使黄油跟鸡蛋液充分混合
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  第四步
  4.然后再分次加入牛奶，主要也是要充分拌匀，注意油水分离
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  第五步
  5.加入香草精，此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态
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  第六步
  6.筛入低粉跟泡打粉，黑芝麻，用手揉成面团
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  第七步
  7.揉好的面团整成较为宽大的长方体，用油纸包起来放冰箱冷冻一个小时
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  第八步
  8.取出面团切成片
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  第九步
  9.摆在垫有油纸的烤盘上
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  第十步
  10.送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤10~15分钟至表面均匀上色即可