美味的简单法棍

具体步骤

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  第一步
  1.将高筋面粉、水、酵母、白砂糖、盐放入面包机，按揉面程序。
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  第二步
  2.揉成光滑面团，可拉出较厚膜。
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  第三步
  3.将揉好的面团放室温发酵至原来的两倍大即可。
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  第四步
  4.将面团取出，加入罗勒或其它香料（也可以在发酵之前揉进去，没有香料可以不加，加了味道很不错哦）。
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  第五步
  5.揉成光滑面团。
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  第六步
  6.分成3等分。
• 第七步
  7.取出一个面团，擀成长方形面片。
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  第八步
  8.自上往下卷起来，卷紧实，捏紧收口，朝下。
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  第九步
  9.将整形好的面包坯放入法棍模具里，放烤箱进行第二次发酵。
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  第十步
  10.发酵至原来的1.5倍大左右，用刀在面包坯上斜划几刀。
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  第十一步
  11.烤箱预热220度，在下层放上一个空烤盘，待温度达到后，倒入一碗热水，这时有蒸汽冒出，要马上关上烤箱门。烤20分钟左右，将底下盛水的烤盘取出继续烘烤5分钟左右。
• 第十二步
  12.将烤好的法棍取出。
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  第十三步
  13.待冷却后切片。
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  第十四步
  14.做成蒜香法棍很不错哦。