美味的羊肉焖土豆

具体步骤

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  第一步
  1.羊肉用清水浸泡2小时，期间可更换几次清水，接着冷水入锅，开火，焯去血污备用。
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  第二步
  2.锅中少量油，爆香葱姜。
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  第三步
  3.下羊肉炒至表面略黄，沿锅边蘸洒米酒增香去腥。
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  第四步
  4.加入柱侯酱继续炒香。
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  第五步
  5.加入多一些的开水，焖至羊肉可轻松扎透。
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  第六步
  6.土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块，入锅一起焖至成熟。
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  第七步
  7.调入适量盐，糖，蚝油等调味料。
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  第八步
  8.大火收汁，即可出锅。