自制椰奶冻

具体步骤

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  第一步
  1.吉利丁粉用凉水泡5分钟，然后隔热水搅拌至充分溶解，
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  第二步
  2.将牛奶、淡奶油、白砂糖和椰浆一起倒入不粘锅中，小火加热，并用刮刀不停搅拌，让糖融化，
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  第三步
  3.煮至微微冒小泡时关火，
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  第四步
  4.倒入吉利丁液，
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  第五步
  5.快速搅拌均匀，
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  第六步
  6.保鲜盒中铺一层保鲜膜，待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固，
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  第七步
  7.将椰奶冻取出切小块，
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  第八步
  8.表面醮一层椰蓉即可。