自制豆沙花朵面包

具体步骤

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  第一步
  1.高粉，低粉，糖，水，鸡蛋，奶粉，盐，酵母放入面包桶，开启和面程序20分钟，再加入黄油再开启和面程序20分钟，揉出膜
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  第二步
  2.发酵至2.5倍大，成蜂窝状
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  第三步
  3.排气，揉园，盖上保鲜膜静置15分钟
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  第四步
  4.静置完成后，用擀面杖擀出圆形，放入豆沙馅
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  第五步
  5.收口朝下，按扁
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  第六步
  6.烤盘铺上油纸放入烤盘，用剪刀剪八下，花朵的形状就出来了
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  第七步
  7.做好后，进行第二次发酵，发酵至2倍大，放入烤箱180度，中层，烤15分钟左右
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  第八步
  8.成品，这是第二天拍的