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喷香五花肉雪菜炒雷笋
喷香五花肉雪菜炒雷笋

喷香五花肉雪菜炒雷笋

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.18 01:17

五花肉雪菜炒雷笋,这是一道十分美味的家常菜。雷笋是一种春雷过后生出来的笋,吃起来特别的新鲜美味,口感清脆爽口。用来炒五花肉非常的完美,能够吸收五花肉的汁,吃起来更加香。再加入雪菜,口味上更加丰富,而且味道上更加特别,让人很有食欲。

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主料

  • 雷笋 :245
  • 雪菜 :150
  • 熟五花肉 :80

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 喷香五花肉雪菜炒雷笋的做法图解一
    第一步
    1.食材:雷笋、熟五花肉(已切丝)、雪菜(已清洗切碎)
  • 喷香五花肉雪菜炒雷笋的做法图解二
    第二步
    2.将雷笋剥壳清洗一下。
  • 喷香五花肉雪菜炒雷笋的做法图解三
    第三步
    3.放在案板上切成片。
  • 喷香五花肉雪菜炒雷笋的做法图解四
    第四步
    4.随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
  • 喷香五花肉雪菜炒雷笋的做法图解五
    第五步
    5.烧锅倒油烧热,下入切好的熟五花肉翻炒翻炒。
  • 喷香五花肉雪菜炒雷笋的做法图解六
    第六步
    6.接着,合入焯好的雷笋和切好的雪菜翻炒翻炒。
  • 喷香五花肉雪菜炒雷笋的做法图解七
    第七步
    7.然后,加适量的盐。
  • 喷香五花肉雪菜炒雷笋的做法图解八
    第八步
    8.加适量的味精。
  • 喷香五花肉雪菜炒雷笋的做法图解九
    第九步
    9.调味炒匀,即成。

烹饪技巧

  • 随意做

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五花肉雪菜炒雷笋 五花肉雪菜炒雷笋
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五花肉雪菜炒雷笋,这道菜属于春季必备,因为春天正是雪菜和雷笋下市的时候,这时候的这两种菜是最鲜嫩肥美的时候,雪菜刚刚长成就被挖走,还带着泥土的清香,雷笋也是,清……

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