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色味俱佳的醋溜白菜
色味俱佳的醋溜白菜

色味俱佳的醋溜白菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.06 12:05

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 白葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 花椒适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 色味俱佳的醋溜白菜的做法图解一
    第一步
    1.大白菜洗净,沥水,撕成适当大小的片
  • 色味俱佳的醋溜白菜的做法图解二
    第二步
    2.葱姜切末,备好干红辣椒和花椒粒
  • 色味俱佳的醋溜白菜的做法图解三
    第三步
    3.淀粉加少许清水,搅拌均匀成水淀粉
  • 色味俱佳的醋溜白菜的做法图解四
    第四步
    4.锅里坐油,油热后,加入白菜片大火快炒
  • 色味俱佳的醋溜白菜的做法图解五
    第五步
    5.白菜炒倒后,加入所有调料(辣椒、姜、大葱、花椒、醋、盐)快速翻炒,这个时候你可以闻到很香的醋味
  • 色味俱佳的醋溜白菜的做法图解六
    第六步
    6. 临出锅时,淋入水淀粉,翻炒几下出锅

烹饪技巧

  • 1.水淀粉很重要呢,一定要加哈;2.白菜最好是用手撕,滋味很不同;3.花椒粒选放,提香用,不喜欢的可以不放;4.用猪油炒,会很香。没有的话可以用普通的食用油;5.干辣椒如果能吃辣的话,可以将其剪成细丝,很够味哦。

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醋溜白菜 醋溜白菜
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醋溜白菜,这是一种由白菜为主要原材料制作出来的菜品,闻起来酸溜溜的香喷喷的特别的能够吸引人的食欲和注意力,吃起来白菜的口感也是非常的美好脆嫩有感觉,除了口感和风……

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