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美味茄香红烧肉
美味茄香红烧肉

美味茄香红烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.18 05:40

红烧肉想必大家都耳熟能详吧?鲜美醇厚的肉香,以及美味浓郁的酱汁,想起来都让人口水横流。茄子也是很多人的挚爱,无论怎样做,都会成为各有千秋的美味。那么大家有没有尝试将红烧肉与茄子融合呢?今天就来教大家这样的一道菜:美味茄香红烧肉,将茄子和红烧肉做在一起,真是分外美味啊。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 盐 :适量
  • 肉汤 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 米酒 :适量
  • 香菜适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 美味茄香红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.茄子洗净切片。
  • 美味茄香红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.这是已经做好的红烧肉。
  • 第三步
    3.香菜切段,葱蒜切碎。
  • 美味茄香红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入适量的油炒香蒜粒,加入茄子翻炒。
  • 美味茄香红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.加入红烧肉一起炒香。
  • 美味茄香红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.淋入适量的肉汤,盐,胡椒粉,米炒匀。
  • 美味茄香红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.翻炒入味最后撒上香菜,葱花即可。
  • 第八步
    8.装盘上菜了!

烹饪技巧

  • 茄子如果切好后没有马上炒,可以在水里加点醋,把茄子浸泡在里面。

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