自制玫瑰花蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.备齐材料
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  第二步
  2.蛋白蛋黄分离
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  第三步
  3.蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化，筛入低筋粉切拌均匀
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  第四步
  4.蛋白加入盐，分三次加入剩余的白糖打发
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  第五步
  5.分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀，最后加入玫瑰花瓣
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  第六步
  6.将切拌均匀的面糊倒入模具中，轻震模具
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  第七步
  7.烤箱上下火预热160度，烘烤30分钟左右
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  第八步
  8.出炉
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  第九步
  9.稍凉即可脱模。