美味好吃的徐州把子肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.干黄花菜，干豆角浸泡备用。
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  第三步
  3.猪五花肉洗净加入适量的清水，葱姜，料酒。
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  第四步
  4.大火煮开撇去浮末。煮上20分钟。
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  第五步
  5.捞出五花肉稍微冷凉。
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  第六步
  6.这是可以吧素鸡切厚片放入油锅中炸制。
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  第七步
  7.炸至金黄捞出沥油备用。
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  第八步
  8.冷凉的五花肉切1厘米的厚片，加入酱油腌拌均匀，腌制15分钟。
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  第九步
  9.这是可以准备好卤料
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  第十步
  10.把泡发的干豆角，黄花菜，千张全部切长短差不多，用棉线捆绑，成为一小把把的样子。
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  第十一步
  11.腌制过的五花肉用油炸一下捞出备用。
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  第十二步
  12.葱姜，干辣椒切段。
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  第十三步
  13.炒锅倒油爆香所有的卤料和葱姜，干辣椒。
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  第十四步
  14.加入煮肉的汤汁。
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  第十五步
  15.然后放入炸过的五花肉，干豆角，黄花菜。
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  第十六步
  16.加入酱油，料酒。
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  第十七步
  17.再加白糖，盐。
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  第十八步
  18.加盖大火煮上15分钟。
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  第十九步
  19.再把炸过的素鸡，千张放入继续煮上15分钟。
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  第二十步
  20.加少许鸡精提味即可。