美味的蓝莓酥粒面包

具体步骤

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  第一步
  1.先来做酥粒，碗中加入辅料中的低筋面粉、黄油和白砂糖，
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  第二步
  2.用手搓匀，放冰箱冷藏备用，
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  第三步
  3.面包桶中加入水、鸡蛋、淡奶油、精盐和白砂糖，
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  第四步
  4.再加入高筋面粉、低筋面粉，最上面放上酵母粉，启动面包机和面15分钟，
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  第五步
  5.加入软化的黄油，再和面20分钟，
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  第六步
  6.此时的面团，可拉出手套膜，
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  第七步
  7.加入蓝莓干，
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  第八步
  8.再和面5分钟，
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  第九步
  9.利用面包机的发酵功能，发酵40分钟，
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  第十步
  10.将发酵好的面团，排气后，均分成12份，
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  第十一步
  11.全部滚圆后，码入不粘烤盘中，
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  第十二步
  12.二发至两倍大后，表面刷上全蛋液，撒上酥粒，
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  第十三步
  13.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟。