美味的油面筋塞肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉用绞肉机搅成末
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  第二步
  2.青菜清洗干净，去除根蒂。
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  第三步
  3.肉里加入少许料酒，盐，白糖，生抽，老抽，鸡蛋，姜末。
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  第四步
  4.顺着一个方向搅拌肉馅，搅拌好的肉馅静置10-20分钟，让肉馅更加入味。
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  第五步
  5.油面筋用手或筷子捅一个小口，用筷子“捣”一下，留出空间，才能顺利塞进肉馅。
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  第六步
  6.用筷子将肉馅一点一点塞进油面筋里，全部塞好的油面筋。
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  第七步
  7.锅热油热后，放入葱末炒香。
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  第八步
  8.加入适当的水，放入塞好肉的面筋和青菜，小火焖煮10分钟左右，中间可以小心翻拌一下，让面筋都充分吸收水分
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  第九步
  9.烧开后放入少许盐，鸡精，生抽即可