咸甜适中的草莓酱

具体步骤

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  第一步
  1.将草莓清洗干净，用盐水浸泡1小时左右。
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  第二步
  2.将草莓去蒂，再洗干净，沥干，切小块。
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  第三步
  3.加入白砂糖。
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  第四步
  4.拌匀，静置3小时左右。
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  第五步
  5.让果胶析出。
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  第六步
  6.将草莓倒入锅里，加入冰糖，大火煮开，转小火慢煮。
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  第七步
  7.用勺子不断搅拌均匀，以防粘锅。
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  第八步
  8.煮至稍浓稠挤入柠檬汁。
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  第九步
  9.大概再煮10来分钟左右，煮至浓稠状态（如图）关火。
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  第十步
  10.做好的草莓酱趁热装入消毒过的无油无水干净的玻璃瓶里，放冰箱密封保存。每次食用时需用干净的勺子盛出。
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  第十一步
  11.美味的自制无添加草莓酱就做好啦~