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香浓多宝鱼
香浓多宝鱼

香浓多宝鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.26 05:10

父亲大人每次都是喜欢去买鱼回来吃,有一次过节吧,他买回来一条很扁的鱼,我说它很奇怪,这么扁会有肉嘛,父亲大人说我小瞧这个鱼了,然后就下厨做了这个香浓多宝鱼给我吃,我很认真的尝试一下,因为那种感受真是很奇妙,完全没有平时那种鱼的那么多刺,肉也很饱满,而且很滑嫩,超级喜欢,大家可以试试噢。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 黄酒 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 小葱适量
  • 油 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 香菜适量
  • 适量

具体步骤

  • 香浓多宝鱼的做法图解一
    第一步
    1.先将新鲜的多宝鱼处理干净,然后切成大块。
  • 香浓多宝鱼的做法图解二
    第二步
    2.葱姜蒜切碎,香菜切段。
  • 香浓多宝鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入适量的油烧热,放入多宝鱼块小火煎,一面煎好再翻面,两面都煎一煎。
  • 香浓多宝鱼的做法图解四
    第四步
    4.然后加入姜蒜,淋入生抽,黄,盐,胡椒粉和适量的水煮开。
  • 香浓多宝鱼的做法图解五
    第五步
    5.煮至入味,撒上葱花和香菜段即可。
  • 香浓多宝鱼的做法图解六
    第六步
    6.上菜了!

烹饪技巧

  • 1、鱼煎过后再煮其肉质不易散开。

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香浓多宝鱼 香浓多宝鱼
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香浓多宝鱼在挑选鱼的时候,记住一定不要买那种颜色特别暗的,因为多宝鱼,如果颜色特别暗,那就说明他不新鲜了,回来吃就不好吃了,而且在做这个鱼的时候记住提前把鱼腌制……

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