独特的干煸杏鲍菇

具体步骤

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  第一步
  1.杏鲍菇洗净后先撕成大片，再撕扯成筷子粗细的杏鲍菇条
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  第二步
  2.红尖椒洗净后切斜段，生姜切丝
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  第三步
  3.花生米炒熟，去皮后擀碎
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  第四步
  4.炒锅里倒入油
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  第五步
  5.放入杏鲍菇条小火煸炒
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  第六步
  6.炒出香味且边缘焦糊后盛出
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  第七步
  7.锅里倒入剩余的油，油热后放入红尖椒与生姜爆香
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  第八步
  8.倒入煸炒好的杏鲍菇条炒匀
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  第九步
  9.倒入熟花生碎炒匀
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  第十步
  10.调入精盐、蒸鱼豉油翻炒入味
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  第十一步
  11.出锅前撒入熟芝麻，拌匀