独特的清炒山药

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.03 09:07

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主料

• 黄瓜 ：半根
• 山药 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜 ：3粒
• 干辣椒 ：3
• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 姜 ：2片
• 鸡粉 ：适量
• 枸杞子 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.山药削皮洗好 切片 泡水，枸杞子泡水，黄瓜切片，蒜切末，姜切片，辣椒备好
• 
  第二步
  2.山药片 焯水 过凉
• 
  第三步
  3.锅放油烧热放入姜，蒜，辣椒爆香
• 
  第四步
  4.放入黄瓜炒匀
• 
  第五步
  5.放山药片炒匀 放一点醋，放盐，鸡粉炒匀 关火放入枸杞子翻炒均匀即可
• 
  第六步
  6.成品图

烹饪技巧

• 切好的山药用冷水泡几分钟避免山药发黑

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