说起炒年糕，大家一定会知道是韩国的特色，去年去韩国旅游的时候就吃到了韩国正宗的炒年糕。果然是非常的好吃，年糕很正宗，粘粘的，口感非常的不错，后来回到家又在春熙路吃了一次，但还是韩国的好吃一些吧。今天我还准备自己在家里做可口的杂锦肉丸炒年糕呢。
1、因为冷藏的年糕比较硬，焯水可以让年糕变软一点好切块。2、下少许糖翻炒只是为了提味，这里的糖不要放多。3、翻炒年糕期间容易炒干下一点水下去炒不仅让年糕更Q弹而且不会容易糊锅。
年糕还有很多种制作的方式，而炒年糕只是制作方式众多之中的一种……
年糕的原料和糍粑有些类似，都是用糯米先蒸熟打成泥，只不过年糕……
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年糕
菜花的卤蛋面
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