登录 手机九州醉

m.zhms.cn

特下饭的蚂蚁上树
特下饭的蚂蚁上树

特下饭的蚂蚁上树

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.03 04:21

  • 1971人看过
  • 416
  • 收藏

主料

  • 猪肉200
  • 青红椒 :适量
  • 水发木耳 :2片
  • 龙口粉丝 :3个
  • 胡萝卜半个

辅料

  • 豆瓣酱 :1勺
  • 豆豉 :5颗
  • 干辣椒 :随意
  • 葱花 :适量
  • 酱油,蚝油 :适量

具体步骤

  • 特下饭的蚂蚁上树的做法图解一
    第一步
    1.龙口粉丝3份
  • 特下饭的蚂蚁上树的做法图解二
    第二步
    2.放入沸水中煮30秒
  • 特下饭的蚂蚁上树的做法图解三
    第三步
    3.烫好后过冷水,然后揪成一段段的方便食用
  • 特下饭的蚂蚁上树的做法图解四
    第四步
    4.泡好冷水后捞出沥干备用
  • 特下饭的蚂蚁上树的做法图解五
    第五步
    5.配菜切丝处理好备用
  • 特下饭的蚂蚁上树的做法图解六
    第六步
    6.猪肉我是赶时间切丝,可以切末
  • 特下饭的蚂蚁上树的做法图解七
    第七步
    7.先放油烧热炒猪肉,然后放入豆瓣酱炒出红油
  • 特下饭的蚂蚁上树的做法图解八
    第八步
    8.然后加入胡萝卜,木耳,青红椒等配菜加盐爆炒至断生。
  • 特下饭的蚂蚁上树的做法图解九
    第九步
    9.放入粉丝,加入适量的酱油和蚝油上色,用中大火不停翻炒。
  • 特下饭的蚂蚁上树的做法图解十
    第十步
    10.因为要翻炒,只能让别人帮拍,拍得比较模糊,请大家见谅!感觉快粘锅的时候可以加一点点水,这时一定要试一下咸淡,不够就加盐。一定要不停的翻炒。
  • 特下饭的蚂蚁上树的做法图解十一
    第十一步
    11.可以出锅了!
  • 特下饭的蚂蚁上树的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅关火时可以加一点葱花

烹饪技巧

  • 粉丝有弹性的要注意沸水汆烫30秒,然后放入冷水中浸泡。盐的量要注意,放少了粉丝不入味,可以边做边尝。

416

收藏

分享
发表评论需要登录

评论