自制三鲜春卷

具体步骤

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  第一步
  1.荠菜洗好，沥去水份后切碎。
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  第二步
  2.泡发的黑木耳焯水后剁碎。
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  第三步
  3.鸡蛋打散后炒为蛋花碎备好。
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  第四步
  4.切好的荠菜先拌入素油，少许淀粉。
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  第五步
  5.加入黑木耳碎，蛋碎，少许盐拌匀。
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  第六步
  6.取一张春卷皮，放上适量馅。
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  第七步
  7.向前卷起。左右折回。边缘沾少许水容易粘住。
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  第八步
  8.依次包好春卷。
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  第九步
  9.锅中入油烧热炸制春卷。
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  第十步
  10.炸至金黄即可。