自制花生芝麻糖

具体步骤

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  第一步
  1.花生仁用烤箱烤熟，至花生仁微微裂开即可。
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  第二步
  2.烤熟的花生仁去花生衣待用。
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  第三步
  3.称好水怡和白砂糖。
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  第四步
  4.白芝麻用平底锅焙熟备用。
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  第五步
  5.花生和熟的芝麻混合。
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  第六步
  6.10克的油倒入不粘锅，加入白糖，用小火融化，使融化的糖变成棕红色，加入麦芽糖，小火慢熬糖浆，一直将糖浆熬到140-142°。
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  第七步
  7.糖浆熬好后，将混合好的花生芝麻倒入熬好的糖中迅速拌匀。
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  第八步
  8.关火，放入烤盘，整好形。
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  第九步
  9.花生芝麻糖稍微凉一些，切块。
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  第十步
  10.花生芝麻糖彻底放凉再享用，不然的话沾牙。