简易自制豆腐花

具体步骤

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  第一步
  1.黄豆150克提前浸泡一晚
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  第二步
  2.早上起床黄豆就泡好了
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  第三步
  3.豆子都倒入豆浆机，泡豆的水不要了，重新加水至1200毫升。开始磨豆浆。
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  第四步
  4.约20分钟后豆浆磨好了，过滤掉豆渣，豆渣可以留下做馒头做煎饼等别浪费。
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  第五步
  5.滤好的豆浆重新烧开，注意火后。
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  第六步
  6.3克内酯凉水化开，倒入干净的锅内，我用的是电饭锅，方便保温
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  第七步
  7.烧开的豆浆放置1分钟左右，差不多90度左右倒入放了内酯的锅内，注意豆浆要提高倒，快速搅拌一下
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  第八步
  8.浮沫舀掉，做好的豆腐花表面才光滑
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  第九步
  9.静置保温5分钟，开盖，豆腐花就好了。
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  第十步
  10.盛到碗里，喜甜的加糖或喜咸的加酱油虾皮紫菜。