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营养丰富的原味太妃糖
营养丰富的原味太妃糖

营养丰富的原味太妃糖

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 08:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 营养丰富的原味太妃糖的做法图解一
    第一步
    1.将淡奶油、糖和麦芽糖称好倒入小锅中
  • 营养丰富的原味太妃糖的做法图解二
    第二步
    2.开小火加热融化糖类
  • 营养丰富的原味太妃糖的做法图解三
    第三步
    3.融化之后,勤快地搅拌,因为这个糖液很粘餐具,所以我就用盛麦芽糖的小勺子啦,反正后来还得用它
  • 营养丰富的原味太妃糖的做法图解四
    第四步
    4.糖液越来越粘了
  • 营养丰富的原味太妃糖的做法图解五
    第五步
    5.相机没有电,改用手机拍的,有色差呢。粘稠到用勺子在锅底划开一条线,能看到锅底。
  • 营养丰富的原味太妃糖的做法图解六
    第六步
    6.签定糖液合适的另一方法;做花生糖熬制糖浆签定是否成功的方法也同样适用:用筷子蘸点快速在凉水里过一下,筷子上的糖凝结了就可以了。
  • 营养丰富的原味太妃糖的做法图解七
    第七步
    7.没有塑胶裱花袋,用上面图中的小勺子,盛一勺糖液,快速地把糖液浇在模具里。拖拖拉拉的糖液把勺子一翻滚就好啦,注意量,一小勺差不多正好一颗糖。浇好后会有糖丝,备个小剪刀,剪断即可
  • 营养丰富的原味太妃糖的做法图解八
    第八步
    8.凉了之后,用手顶住模具底部,一翻糖糖就出来啦。

烹饪技巧

  • 我用的是电磁炉做的此糖,温度用的是150度。做花生糖熬制糖浆签定是否成功的方法也同样适用:用筷子蘸点快速在凉水里过一下,筷子上的糖凝结了就可以了。

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