自制花生酥脆糖

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.24 11:41

中国是一个拥有着众多甜食爱好者的国家，无论是自己尝试去做还是到处找代购购买国外的糖，这都是中国人对糖果的狂热的喜爱的表现。小编也是一个不折不扣的甜食的爱好者。那么今天小编就要教大家一道好吃的花生酥脆糖的做法，快试一试。

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主料

• 花生仁 ：300
• 细砂糖 ：270

辅料

• 炒香白芝麻 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1. 生花生仁300克，平铺烤盘里，中层上下火200度烤20到30分钟左右，中间记得翻动下花生，烤好了晾晾搓去外皮，捣成一半一半的。当然你也可以炒香花生！总之是把花生弄成香香
• 
  第二步
  2. 称出270克糖倒入不粘锅里，小火慢慢熬至糖融化即可。说一下我的心得：开始的时候不需要搅动糖，看到有融化现象再搅动下，一定要小火，还有就是糖都融化即可！我这个晚上熬的，灯光下睡眼朦胧，有些过了
• 
  第三步
  3.糖熬好了，就立刻加入全部花生，少许芝麻，关火，快速搅拌让糖和花生充分粘合到一起即可 .
• 
  第四步
  4.案板上铺张油纸，把糖盛出放在油纸上，赶紧再铺上一张油纸，用擀面杖擀平，然后一定趁着温热整形切块！ .
• 
  第五步
  5.来一块吧，香香脆脆的 ..

烹饪技巧

• 1、熬糖一定要小火，小火哦，不需要精确熬糖温度，只要所有的糖融化即可。

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花生酥脆糖

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