胡萝卜窝头

具体步骤

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  第一步
  1.酵母用少许温水化开
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  第二步
  2.把两种种面按照1:1的比例混合均匀加入酵母再加入约150克的温水和成面团
• 第三步
  3.放在温暖处发酵到2倍大
• 第四步
  4.胡萝卜洗净用擦子擦成细丝
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  第五步
  5.把胡萝卜丝倒入发好的面中用手揉搓，直到二者完全融合
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  第六步
  6.上案板排气，搓成长条切成大小一致的小段
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  第七步
  7.取一段用手揉匀搓成锥形，用大拇指在底下戳一个洞搓圆
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  第八步
  8.做好就是这样滴
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  第九步
  9.蒸锅内放入适量的水，蒸篦上铺笼布放入窝头坯，发酵20分钟。20分钟后开中火烧开水，转大火足汽蒸约15-20分钟后关火。
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  第十步
  10.等约3分钟后开盖取出即可