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美味的卤香蛋
美味的卤香蛋

美味的卤香蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.23 10:58

卤香蛋,光听名字就让人忍不住流口水了。毕竟,卤味这类东西确实有一种让人抵挡不住的诱惑所在,就像牛杂一样。个人认为,卤香蛋的美味之处不在于蛋本身,而在于蛋在卤味汤汁中浸泡许久之后完全入味的那种味道,简直让人爱不释手,吃了一个还想一直吃下去!

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主料

辅料

  • 炖肉调料包 :一包
  • 老抽 :适量
  • 糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡蛋首先洗净
  • 第二步
    2.然后煮熟 不要太大火 太老了会没口感 七八分熟就可以了
  • 第三步
    3.把煮锅准备好 放清水 放调料包
  • 第四步
    4.开始放老抽 料 生抽 糖 盐 依个人口味 适当就好
  • 第五步
    5.鸡蛋刮成小口口 方便进味
  • 第六步
    6.水开一小会 再放鸡蛋 收收汤 要不然过早放蛋 会老
  • 第七步
    7.差不多放鸡蛋 煮一会约十分钟以内 关火盛放在碗里 就开始泡着了~ 因为是晚上没事做的 明早再吃 所以 肯定会进味
  • 第八步
    8.现在天凉 老人孩子 需要吃热的 就直接用这个汤煮热一下正好 所以别浪费 不要倒掉
  • 第九步
    9.因为第一次发 可能很简单的事情 也说的好啰嗦??

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卤香蛋做起来非常的简单,你做好之后可以把它放在面条里面吃,味道也是很不错的,我喜欢在做的时候里面加上很多的,香草,还有薄荷叶,那样就会让他吃起来非常的香那家的做……

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