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好吃云耳焖鸡
好吃云耳焖鸡

好吃云耳焖鸡

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.28 12:42

云耳焖鸡是一道以鸡肉和云耳为主料的食物。鸡肉可以说是全世界人们都在使用或是曾经使用过的一种十分常见的食材了。鸡肉不仅随处可见,而且在口感和味道上也是数一数二的,这就是为什么很多人偏爱鸡肉的原因。这道云耳焖鸡十分的营养,对身体极棒。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蚝油 :少许
  • 油 :适量
  • 料酒 :少许

具体步骤

  • 好吃云耳焖鸡的做法图解一
    第一步
    1.准备好鸡肉,云耳和虫草花预先用清水泡发
  • 好吃云耳焖鸡的做法图解二
    第二步
    2.鸡肉切块,陈皮切丝
  • 好吃云耳焖鸡的做法图解三
    第三步
    3.加入云耳、虫草花、陈皮丝,加入油盐料和蚝油拌匀,腌30分钟
  • 好吃云耳焖鸡的做法图解四
    第四步
    4.起油锅
  • 好吃云耳焖鸡的做法图解五
    第五步
    5.放入鸡肉煸炒
  • 好吃云耳焖鸡的做法图解六
    第六步
    6.盖上盖焖至熟
  • 好吃云耳焖鸡的做法图解七
    第七步
    7.盛出
  • 好吃云耳焖鸡的做法图解八
    第八步
    8.成品

烹饪技巧

  • 1、这个菜少放油,因为鸡比较肥,皮下脂肪多,煮的时候会出油的。

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