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夏天比较特别的食物，莲藕可以算是其中一种，虽然现在冬天也可以买到莲藕，但夏天的莲藕是最新鲜最好吃的。黄豆酱炝藕片是莲藕的一种做法。这是一道家常菜，做法非常简单，但做出来的黄豆酱炝藕片保留了莲藕的鲜美，而且也是老少皆宜。
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