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方便食用的手工糍粑
方便食用的手工糍粑

方便食用的手工糍粑

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.11 06:46

手工糍粑是家常过节必备的美食。将糯米洗净,加水泡一晚上,煮制好后可以当做平时的休闲小吃,方便食用,还很好存放。它的历史悠久,如今已经衍化出很多不同的风味,但是我依然最爱那最原始最朴素的味道。糍粑的做法也是很简单的,感兴趣的朋友也可以尝试制作一下哦。

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主料

辅料

  • 清水 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 方便食用的手工糍粑的做法图解一
    第一步
    1.糯米洗净,加水泡一晚上。
  • 方便食用的手工糍粑的做法图解二
    第二步
    2.我是用电炖盅炖的,没有加什么水,还把原来泡糯米的多的水都到出去了,隔水炖了四个小时。很烂很烂了。
  • 方便食用的手工糍粑的做法图解三
    第三步
    3.把擀面杖用保鲜袋包裹住,用力锤成泥。
  • 方便食用的手工糍粑的做法图解四
    第四步
    4.然后,双手沾清水,把糯米泥团成一长条,揪成小剂子,用手按平。
  • 方便食用的手工糍粑的做法图解五
    第五步
    5.晾干即可。

烹饪技巧

  • 一定记得沾清水,不要沾油,油不能防粘,清水可以。

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手工糍粑 手工糍粑
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