可口的黑山猪茴香水饺

具体步骤

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  第一步
  1.黑山猪肉清洗干净，剁末备用。
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  第二步
  2.茴香清洗干净，沥干水分。
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  第三步
  3.热锅，倒入油，热一个熟油。
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  第四步
  4.把肉馅倒进熟油里。
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  第五步
  5.再倒入切成小段的茴香，搅拌均匀。
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  第六步
  6.再加入盐调味，尝一下咸淡。
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  第七步
  7.制作馅料的时候，用面包机揉出光滑的面团。
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  第八步
  8.揉面，揉出劲，不容易破。
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  第九步
  9.捏成大概长条。
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  第十步
  10.搓成圆又长的条。
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  第十一步
  11.左手虎口握住面，右手快准狠的揪面。
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  第十二步
  12.把剂子滚圆。
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  第十三步
  13.压成扁片。
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  第十四步
  14.擀成饺子皮。
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  第十五步
  15.取一个皮，把适量馅料放入。
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  第十六步
  16.中间对折。
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  第十七步
  17.双手大拇指和食指捏紧往中间挤。
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  第十八步
  18.接下来就是水煮过程，锅开倒入适量饺子，沿锅边搅拌，3滚后即可。我这省略了。