美味黑胡椒芝士三文鱼

具体步骤

• 第一步
  1. 买来的三文鱼表面稍稍清洗一下~
• 第二步
  2. 背面的鱼皮用手小心地撕掉。鱼皮也不要扔掉。可以凉拌了吃~ 喜欢的话也可以保留鱼皮。煎的饿时候只煎带鱼皮的那面。做出来会比较嫩
• 第三步
  3. 改刀成厚块状。用威士忌和少许现磨黑胡椒腌制15分钟~
• 第四步
  4. 融化一小块黄油~（另外再准备这样的一小块黄油）
• 第五步
  5. 放入鱼块大火煎。表面撒一点点细盐~快翻面之前放入第二块黄油融化
• 第六步
  6. 翻面再煎。至表面微黄即可（不用煎太久。也不用多次翻面。一面煎一次就够）
• 第七步
  7. 取出码在盘里。表面可以再补一点点盐
• 第八步
  8. 摆上芝士片，撒一点干罗勒碎。微波炉叮十几秒至芝士融化即可