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自制芝麻花生糖
自制芝麻花生糖

自制芝麻花生糖

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.09 01:57

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主料

  • 熟花生米 :250
  • 白芝麻 :50

辅料

  • 水 :90
  • 白糖 :150
  • 麦芽糖 :90

具体步骤

  • 自制芝麻花生糖的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 自制芝麻花生糖的做法图解二
    第二步
    2.白芝麻放入烤盘入烤箱烤熟。
  • 自制芝麻花生糖的做法图解三
    第三步
    3.然后再把熟花生米放入烤盘。
  • 自制芝麻花生糖的做法图解四
    第四步
    4.所有食材在烤箱中保温备用。
  • 自制芝麻花生糖的做法图解五
    第五步
    5.锅中加入白糖,麦芽糖,水大火熬制。
  • 自制芝麻花生糖的做法图解六
    第六步
    6.大火熬煮开转中小火熬煮,要搅拌一下。
  • 自制芝麻花生糖的做法图解七
    第七步
    7.熬煮到糖浆很浓稠。
  • 自制芝麻花生糖的做法图解八
    第八步
    8.可以用筷子沾点糖浆过凉水,吃一下糖浆脆脆的就可以了。
  • 自制芝麻花生糖的做法图解九
    第九步
    9.然后转小火倒入花生芝麻快速翻炒。
  • 自制芝麻花生糖的做法图解十
    第十步
    10.把炒好的花生糖倒入一个抹油的平盘中按压紧实平整。
  • 自制芝麻花生糖的做法图解十一
    第十一步
    11.冷却后切块即可。

烹饪技巧

  • 花生米可以提前炒熟然后去皮备用。花生米和芝麻要放在烤箱进行保温备用。糖浆只要用筷子沾上一点入冷水中冷却一下,再尝尝,口感脆脆的,说明糖浆就熬好了。

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