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美味的排骨土豆
美味的排骨土豆

美味的排骨土豆

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.16 08:06

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主料

辅料

  • 香料 :10
  • 辣椒粉 :10
  • 酱油10ml

具体步骤

  • 第一步
    1.首先,准备好食材
  • 第二步
    2.排骨用清水泡20分钟,中间换两次水后控水备用(排骨是买得时候老板剁好得)
  • 第三步
    3.土豆去皮洗净切波浪条,用清水泡一会儿控水备用
  • 第四步
    4.姜切片,大葱斜切成片,香葱切末
  • 第五步
    5.将大葱少和姜片放进排骨里,加1勺料少许盐腌制15钟
  • 第六步
    6.炒锅放一碗油,加入土豆条,小火炸熟备用
  • 第七步
    7.炸好的土豆条放少许盐拌匀
  • 第八步
    8.将腌制好的排骨去掉葱姜片下入油锅炸
  • 第九步
    9.排骨用小火炸熟,看见表面有点微微焦的时候捞出
  • 第十步
    10.锅里多余的油倒出,留少许底油放入之前炸好的排骨,小火煸炒1分钟
  • 第十一步
    11.倒入炸好的土豆条翻炒均匀
  • 第十二步
    12.加少许五香粉翻炒均匀(刚刚调料栏少说了五香粉)
  • 第十三步
    13.菜做好了??

烹饪技巧

  • 小贴士:排骨用清水泡的时候中途换水是为了更好的去除里面的血水,这道菜的香味最主要是靠孜然粉来体味的,所以这是必不可少的

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