香飘十里的皮蛋瘦肉粥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.01 10:42

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主料

• 松花蛋 ：1个
• 里脊 ：1块
• 五常大米 ：100

辅料

• 盐 ：3勺
• 纯净水 ：4杯
• 葱花 ：1
• 姜 ：2片

具体步骤

• 
  第一步
  1.大米倒入高压锅后，加入纯净水。
• 
  第二步
  2.葱姜清洗干净，姜切末，葱留葱绿切丝。
• 
  第三步
  3.里脊肉切末，加入盐和姜末腌制。
• 
  第四步
  4.高压锅上气后转小火煮10分钟关火排气。倒入腌制好的肉末。
• 
  第五步
  5.倒入切好小丁的松花蛋。小火慢熬20分钟到粘稠。
• 
  第六步
  6.盛出撒上葱花即可。

烹饪技巧

• 用好的大米熬出来更香，放姜末是为了去腥，也可以把姜榨汁。

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皮蛋瘦肉粥

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